Oolong Minami-Sayaka
40 g
CHF 10.50
Der Geschmack eines Oolong liegt in der Mitte zwischen einem grünen Tee, mit seinen pflanzlichen Aromen und einem schwarzen Tee, mit einem eher nussigen Charakter.
Die Blätter des Kultivars Minami-Sayaka wurden nach der Ernte 20-30 Minuten in der Sonne gewelkt, sodass die Blätter weich werden. Diese Zwischenoxidation verleiht dem Oolong eine nuanciertes und komplexes Geschmacksprofil.
Blumig, fruchtig mit einer sanften Süsse, ganz ohne Bitterkeit hält der Geschmack lange im Gaumen an.
Zubereitung
2 Teelöffel Blätter | 160 ml Wasser | 85-95° | Ziehdauer 1-1.5 Minuten
Auch der Japanische Oolong kann mehrmals aufgegossen werden.
