Japanischer Grüntee – von elegant bis kräftig – für jeden Tag und besondere Momente

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Doris Kurzmeyer

Fast punktgenau zum Tag des Tees am 21. Mai können Sie sich mit mir auf die Ankunft der Neuen Ernte freuen.  Bevor verschiedene Arten der...

Doris Kurzmeyer

Der letzte Frost ist vorbei und die Teeblätter spriessen. Die neue Teesaison steht vor der Tür und die Ernte kann bald beginnen. Diese ersten Teeblätter...

Sen no Rikyū 1522 – 1591 japanischer Teemeister

«Tea is nought but this: first you heat the water, then you make the tea. Then you drink it properly. That is all you need to know.»

Kakuzō Okakura 1863 – 1913 Kunstwissenschaftler und Autor «Das Buch vom Tee»

«Es liegt ein feiner Zauber im Geschmack des Tees.»

Tomas Kadlcik *1963

Auf einem sanften Hügel in Japan. Letzte Nebelschwaden schlafen in den Senken. Es ist früher Morgen. Wir atmen die noch kühle Morgenluft und trinken einen Schluck Tee, dessen Duft sich mit dem Geruch der Natur vermählt und uns einen schönen Tag verspricht.