riechen, kosten, geniessen – Grüntee entdecken

Für alle, die den Grüntee erst kennenlernen wollen aber auch für Teekennerinnen und Teekenner, die eine neue Sorte ausprobieren möchten, habe ich drei ganz unterschiedliche Degustiersets zusammengestellt.

Sora | eine Grünteebegleitung durch den Tag

Sora ist genau das richtige für Sie, wenn Sie eine Grünteebegleitung durch den ganzen Tag wünschen.

Sie starten den Morgen anregend mit Gyokuro und seinem zart-süsslichen, vollen Geschmack. Mittags geniessen Sie nach dem Essen einen charaktervollen Sencha aus Shizuoka und abends einen sanften Kukicha (Stängeltee, der aus Teeblätter, Blattrippen und Blättern besteht), welcher Sie wunderbar schlafen lässt.

Tabi | Sencha-Reise durch drei Anbauregionen Japans

Falls Sie japanischen Sencha lieben oder Sie auf die regionalen Unterschiede von Sencha-Tee neugierig sind, empfehle ich Ihnen das Set Tabi.

Dieses Degustierset enthält einerseits eine edle Sencha-Qualität aus der Ursprungsgegend Uji: elegant und wohlriechend.

Der Tee aus einem kleinen Teegarten in den Hügeln Shizuokas ist eine wunderbare, vollmundige Köstlichkeit.

Der wilde, aromatischen Sencha vom Fusse des Berges Kirishima auf Kyushu erschliesst Ihnen eine weitere Geschmacksvarietät dieser vielseitigen Sorte.

Yoru | köstlich auch  für genussvolle Stunden am Abend 

Wer die ausserordentliche Sanftheit des Grüntees mag, sie kennenlernen will oder einen beruhigenden Genuss für den Abend sucht, wählt am besten das Degustierset Yoru.

Der darin enthaltene Bancha zeichnet sich durch die grösseren, erst später im Jahr gewonnenen Teeblätter aus, wodurch er weniger Koffein aufweist, aromatisch und sanft im Geschmack ist.

Genmaicha ist eine Mischung von Grünteeblättern und geröstetem Reis, welcher dem Tee eine leicht malzig-süssliche Note gibt.

Hojicha ist ein gerösteter Grüntee. Durch die Röstung erhalten Sie einen bernsteinfarbenen, wärmenden Aufguss mit karamelliger Süsse.

Ob Sie nach köstlichem Umami suchen, mit einem eher sanften Grüntee-Aufguss beginnen möchten oder noch erkunden müssen, was Sie am liebsten mögen: Sie werden in einem der beschriebenen Degustiersets sicher Ihren Lieblingstee finden.

Alle Grünteequalitäten, Zubereitungsempfehlungen und Geschichten aus der Welt des Grüntees finden Sie unter www.sazanko.ch

Ich wünsche Ihnen geschmackvolle Grünteemomente!

herzlich, Doris Kurzmeyer